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3個月×5步驟，餐飲店成功復活術：從招牌標題、菜單設計、損平計算到行銷戰術全面攻略
商品網址: http://iorange.biz/redirect.php?k=9deb3d636b24fa49b2009fda4d933989&uid1=&uid2=&uid3=&uid4=&uid5=
商品訊息功能:
商品訊息描述:
想開店或已開店的人，都需要這一本！
要開一家生意興隆的店是沒有特效藥的！
更沒有一個月就讓生意大轉變的方法。
造就500多家繁盛店的日本開店專家教你，
3個月×5步驟，從招牌標題、菜單設計、損平計算到行銷戰術，
一定會賺錢的餐飲店成功經營術！
一年當中，會接到一百多件關於餐飲店經營的商談或諮詢，並輔導助二、三十件開設新店或創造新種業態的案例，作者至今已經造就了五百多間繁盛店，它們既不追逐一時流行，也不隨波逐流。其中一家實際案例：
賣點明確化、專攻一磅牛排。→從瀕臨絕境到14坪店單月營收1,800萬日圓的排隊店家
原本是一家牛排和漢堡排的專賣店，漢堡排固定走日式和義式風，牛排則提供各種不同的部位，有套餐也有組合餐，製造出選項豐富的菜色，導致菜單變得「難懂」。經過顧問指導後，採取一般店家少見的「磅」為單位。十四坪的店，單月營業額從四百萬圓增加到一千八百萬日圓。
第一次有人這樣教！
如果是以提高收益為主題的諮詢，他會採取特有的程序，設定三個月達到目標。以這套程序為本，用店家容易實行的方式，劃分為「三個月五步驟改造你的店」，只要按部就班跟著做和思考，就能讓你的店起死回生。
step1：第一個月──不賺錢的原因，在於你的腦袋！
step2：第一個月──了解店的現狀，是邁向繁盛店的第一步
step3：第二至第三個月──擬定作戰計畫
step4：第二至第三個月──營造店的魅力要從菜單做起
step5：第三個月──最後一步才著手招攬客人
本書不是教你如何製造短期繁盛的店家。若是希望在未來的十年、二十年甚至更久遠依然屹立不搖。舉例來說，即使是早就退燒的業種或業態，還是有店家的生意應接不暇。反之，即使是跟上潮流的業種或業態，店還是說倒就倒。換言之，問題不在有沒有能賺錢的業種或業態，而是經營者懂不懂賺錢之道。既然如此，讓我們成為懂得賺錢的人吧。
想要獲利，先改變你的腦袋！
無法獲利的原因，其實在於你的「腦」。本書就要教你從第一步驟開始，讓你的腦袋變成「獲利腦」。
×一開始就想著如何集客！
○「我的餐廳，是否具備了客人一旦上門就會一再光顧的魅力」，營造這樣的魅力才是首要之務。
×生意不好怪罪於「景氣不好」、「料理不受歡迎」、「地點不好」等……。
○務必改掉卸責的習性，正視自己的問題，否則不可能成為賺錢店。
×令人不知從何看起的菜單
○一家店最優秀的接待，就是菜單，必須具備三個要素：假設是第一次來的顧客、從顧客的觀點著想、淺顯易懂。
×想在「難賣的時段」提高營業額
○在顧客有需求的熱門時段多賣一點（減少錯失的生意機會），做到極限，反倒更能提高營業額。
×人人都可以開一家獲利的店
○90%的店家都不是繁盛店，跟著這本書裡的法則，成為僅僅10%的繁盛店就不難。
×踏入自己的店，往往陷入「賣方導向」的觀點
○多多思考「這只顧及商店的方便吧？」、「顧客是這麼想的吧？」，從顧客角度指出問題。
最後再強調一次：餐飲店必定繁盛的原則
重點在「出口戰略」，聚焦在來過店裡，以及目前在店裡的客人上：
?全體人員要竭盡全力，讓來到店裡的客人心滿意足地回去。
?客人走出店時，要逐一確認「這位客人應該是滿意的。」「這位客人也沒問題。」對所有客人「追蹤到最後的最後」。
商品訊息簡述:
作者： 河野祐治
新功能介紹- 譯者：陳正芬
- 出版社：常常生活文創股份有限公司
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/22
- 語言：繁體中文
3個月×5步驟，餐飲店成功復活術：從招牌標題、菜單設計、損平計算到行銷戰術全面攻略
商品網址: http://iorange.biz/redirect.php?k=9deb3d636b24fa49b2009fda4d933989&uid1=&uid2=&uid3=&uid4=&uid5=
2016年09月22日 08:49
▲Hebe、張韶涵和莫文蔚疑似會參加《我是歌手5》。（圖／華研、環球提供、資料照／記者張一中攝）
記者許瑞麟／綜合報導
大陸歌唱競賽節目《我是歌手》邀請歌手同台較量，包括徐佳瑩、彭佳慧、A-Lin、鄧紫棋等人都再次翻紅，商演不斷，身價飆漲，2017年1月該節目準備開播第5季，現在陸媒更傳出一份可能參賽的名單，當中驚見田馥甄（Hebe）、莫文蔚，讓網友感到相當驚喜。
包括知名微博「成都晚報」、「華聲娛樂頻道」皆有報導《我是歌手5》的首發陣容，可以看到張韶涵、莫文蔚、田馥甄、永邦等人皆被提及，還包括大陸80年代知名唱將田震，目前還有2個名額沒有曝光，而早在13日，過去經常提前洩漏節目內容的「燈燈HOHO」微博也表示導演有私下證實張韶涵已經簽約，莫文蔚則快要簽約，讓相關消息可信度提升不少，但是距離開播還有一段時間，網友認為變數還很大，尤其 Hebe每屆都傳出會參賽，最後都不了了之，擔心這次期待又會落空。
▲▼微博和陸媒瘋傳《我是歌手5》的首發陣容。（圖／翻攝自成都晚報、燈燈微博）
《我是歌手》是湖南衛視從南韓MBC引進的大型歌唱真人秀節目，7名歌手表演完後，由現場500位民眾投票，每集進行排名、計票和淘汰，並補進新的歌手，近來更新增踢館賽制，讓戰況更加難以捉摸，但是參賽者賽前並不能主動對外透露相關消息，所以粉絲還是得等到電視台官方正式宣布，才能知道最終的參賽歌手名單。
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